Bigoli freschi all'uovo con ragù di coniglio e fiori di zucchina su fonduta di parmigiano
15,00 €

Tortelli di mozzarella di bufala,melanzane e pinoli con spuma di ciliegini,acciughe e pecorino di fossa
15,00 €

Pappardelle fresche all'uovo con astice, burrata, cipollotto brasato, fagiolini e polvere d'arancia
16,00 €

La Paella ….....nascosta!
15,00 €

Gli agnolotti del “plin” di borragine con burro alle nocciole e scaglie di parmigiano delle vacche rosse
14,00 €

Maccheroncini di rucola con prosciutto crudo, pistacchi, mousse di patate all'erba cipollina e ricotta salata
14,00 €