Petto d'anatra al miele con terra al cacao, spinaci,
sfere al Campari e gel d’arancio
22,00 €

Filetto di maialino iberico ai pistacchi con cremoso di zucchine e menta su crema di asparagi
22,00 €

Fegato di vitello in crosta con marmellata di cipolla bionda di Leinì, riduzione al Porto e mousse di patate
20,00 €

Treccia di cernia e salmone all'aceto di more con insalatina di finocchi, arance e pistacchi
20,00 €

Il fish and chips “a modo mio”
22,00 €

Millefoglie di rombo con crema di fave, patate alla griglia, guanciale e pomodori secchi
22,00 €