Rotolo di coniglio avvolto nella pancetta ai funghi porcini e scamorza affumicata con crema di patate e pesto di pomodori secchi
22,00 €

Stinco di vitello cotto a bassa temperatura, riduzione alla liquirizia, mousse di patate e carciofo alla menta
20,00 €

Coscia d'anatra stufata con castagne,vin brulè e
cipolline d'ivrea
22,00 €

“Saltimbocca” di rombo al marsala con prosciutto crudo croccante,foie gras e salvia fritta
24,00 €

Spiedino di pescatrice alla cannella con lenticchie di Castelluccio al profumo d'arancia
22,00 €

Scaloppa di salmone croccante con zeppola di patate e crema alla birra
20,00 €