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San Valentino 2026
Aperitivo con la nostra piccola pasticceria salata
Seppia, nero, crema di patate, olio al prezzemolo
Tartare di ricciola, zuppetta di pomodoro alla pizzaiola, crumble di taralli, burrata
Risotto carnaroli Tenuta Castello, asparagi, crema all'uovo, fonduta di parmigiano, polvere di limone
L'agnolotto continuo di costine, bbq, gel di mela, ribes, emulsione di nocciole
Medaglione di pescatrice, gamberi, pancetta, passatina di ceci, cremoso di patate
Sfera al basilico, la sua terra, gelato all'olio extra vergine d'oliva, crema di pinoli
Panna cotta al cocco, lampone, gel di mele
€ 85 bevande escluse