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Pranzo di Pasqua 2026

Aperitivo con la nostra piccola pasticceria salata

Tarte tatin di cipolla rossa, foie gras, crema di mele allo zenzero

Uovo cotto a bassa temperatura, asparagi, fonduta di parmigiano, spugne di zafferano

Risotto Tenuta Castello, crema di piselli, menta, crema di burrata, pistacchi

Gnocco ripieno di agnello, pecorino, fave

Filetto di maialino, passito, senape, zeppola di carciofi

L'uovo d'oro di pere e zabajone

Coperto, acqua, vino d'accompagnamento, caffè e friandies

€ 75