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Cena della Vigilia di Natale Mercoledì 24 dicembre2025

Aperitivo con la nostra piccola pasticceria salata

Carne cruda battuta al coltello, scaloppa di foie gras, gambero al sauternes, caramello d'aceto balsamico

Creme caramel di Castelmagno al miele di castagno, con la sua fonduta

Ravioli di zucca e amaretti, blu del Moncenisio, polvere di salvia

Stinco di vitello piemontese cotto a bassa temperatura, castagne, vin brulè, cipolline d'Ivrea

Tortino di mele e ricotta, mousse di zabajone

Coperto, acqua, caffè e friandises natalizia

Vino: Chardonnay Piccolo lord, Nebbiolo d'Alba Rabino doc, Moscato d'asti

€ 85